Lo Chef Gino Angelini, a Castel Sismondo, sposa la cucina del quattrocento con quella contemporanea.
Lo chef riminese torna ai fornelli nella sua città per un evento unico durante un weekend che vedrà la bellezza protagonista assoluta grazie alla collaborazione con Giardini d’Autore e con la Biennale del Disegno
Gino Angelini può essere considerato a giusto titolo il maestro di tanti tra i migliori cuochi di Rimini e dintorni; torna a cucinare a casa per due sere e rende omaggio alle radici più profonde della storia del territorio: lo Chef, patron dell'omonima Osteria di Los Angeles,sarà il protagonista, venerdì 18 e sabato 19 maggio, di una cena tutta dedicata a Sigismondo Malatesta, in cui farà dialogare, insieme ad una brigata di illustri colleghi, la cucina quattrocentesca con quella odierna.
Ma non è la prima volta: sono trascorsi ormai quasi trent’anni da quando lo Chef Angelini, assieme a un gruppo di amici dell’Arci Gola (Piero Bona, Piero Meldini, Flavio Buda, Gino Muratori, Angelini Boys e colleghi), preparò una cena malatestiana basata esclusivamente su ricette originarie.
E l’esperimento fu ripetuto anche alcuni mesi fa, alla University of California a Los Angeles, quando lo Chef Angelini preparò un ricevimento con piatti tratti dal volume di Luisa Bartolotti “A tavola con i Malatesta” per i partecipanti e ospiti di un congresso internazionale su Sigismondo Pandolfo Malatesta.
Sabato 19 e domenica 20 maggio Castel Sismondo, che è anche sede di più mostre della Biennale del Disegno, ospiterà lo speciale “Alla Corte dei Malatesta” di Giardini d’Autore, l’evento che due volte all’anno richiama a Rimini i migliori vivaisti d’Italia: il Cortile del soccorso si trasformerà così in un giardino segreto immerso nelle fioriture di una selezione dei migliori vivaisti e animato da concerti, spettacoli, incontri, corsi e laboratori, brunch e aperitivi.
Gli appassionati che prenoteranno questa esperienza culinaria saranno dei veri e propri ospiti a corte e avranno la possibilità di godere pienamente della magia del Castello, degustando un aperitivo nei cortili, circondati per l’occasione dalle più belle fioriture di maggio firmate Giardini d’Autore, prima di raggiungere, al calar del sole, la magnifica Sala del Castello dove li attende la cena.
Info:
Cena Alla Corte dei Malatesta firmata Gino Angelini –
Venerdì 18 sabato 19 maggio – Posti limitati solo su prenotazione – Costo (€ 90,00)
Per informazioni e prenotazioni
Uffici Turistici di Rimini